Stages 2026
Samedi 9 mai 2026
Le pain au levain
Après un temps de visite dans le moulin pour découvrir la production de farine, chaque participant prépare sa pâte à pain au levain avec la farine du Moulin de La Brée. Initiation au pétrissage et au façonnage manuel.
L’après-midi, allumage du four à bois et cuisson.
Chaque participant repart avec son livret d’initiation et son pain tout chaud !
Samedi 10 octobre 2026
Le pain aux graines
Après un temps de visite dans le moulin pour découvrir la production de farine, chaque participant prépare sa pâte à pain au levain et aux graines avec la farine du Moulin de La Brée. Initiation au pétrissage et au façonnage manuel.
L’après-midi, allumage du four à bois et cuisson.
Chaque participant repart avec son livret d’initiation et son pain tout chaud !
informations pratiques
Les stages sont dispensés par Morgane SIRE « Au pain des bois » sur une journée.
Chaque participant apporte son repas tiré du sac pour le déjeuner.
Le matériel et les tabliers sont fournis, nous vous demandons cependant d’apporter un sachet en tissu ou en kraft pour emporter votre pain.
Nombre de places limité, à partir de 13 ans, réservation obligatoire.
