PARTENARIAT AVEC LES CANTINES SCOLAIRES
En début d’année, la communauté de communes de l’île d’Oléron a voté un tarif préférentiel à destination des cantines scolaires.
L’objectif : permettre aux cantines de bénéficier d’une farine 100% locale pour les enfants scolarisés dans les différents établissements.
A ce jour, les cantines de Grand-Village-Plage, Dolus, Saint-Pierre, Saint Georges et Saint-Denis d’Oléron collaborent avec le Moulin de La Brée.
UNE NOUVELLE FARINE voit le jour :
la « T110 »
Cette nouvelle année rime avec nouveauté en boutique ! Après quelques essais durant l’hiver, le Moulin de La Brée a créé une nouvelle farine, la T110.
Moins riche en son que la T150, cette nouvelle farine se veut être un entre-deux entre la farine T80 tout usage et la T150 très riche en son.
Testée en laboratoire d’analyse et approuvée par notre partenaire boulanger Métive, on espère que cette farine vous plaira !
À retrouver en boutique à partir du 1er avril.